古都、台南へ（2007年12月）

伝統的なからすみを今も作り続けている明興商行は、台湾の古都「台南」にあります。アクセスは高雄（カオシュン）まで行き、その後鉄道で少し戻るか、または台北から鉄道で台南へ。日本-高雄直行便は値段が高いので、台北から鉄道で行く方が安くなるようです。

●台湾の新幹線（2008年現在）

最近できた新幹線と、普通の鉄道の２種類あり、新幹線なら台南まで１時間50分、高雄までは2時間ほど。鉄道の急行は値段が安いのですが台南まで４時間ほどかかるので、鉄道旅行が目的の方以外はおすすめしません。
新幹線の運賃は台南まで1,350元（約4,800円）高雄まで1,490元（約5,300円）
台湾高鉄のホームページ　
台湾新幹線の情報
なお、現在は新幹線に自由席の車両があるので、ウィークデーに始発駅から乗るなら大抵座れるようです。台南まで1.255元（約4,400円）

新幹線の台南駅は、台南市の中心からはだいぶ離れたところにあります。台南の市街地まではタクシーで行きました。タクシーは初乗りが250円〜と、日本に比べてとても安い料金です。

●台南の街

台南の町は、小さなお店がたくさん並んでいる感じです。ちょっと大阪に似ています。
写真は大通りから少し狭い道に入ったところ。
こんな感じの通りが縦横無尽に走っています。

お昼をいただいた味香小包店で
（ほんとは包は口に乞と書く）
店頭で小龍包を作っていました。
何と言うことのない普通の中華店ですが、とてもおいしかった。

台南のお寺は派手！。
蛍光色のオンパレードです。

●明興商行

明興商行に到着。
からすみは台北や日本に出荷するほか、台南のショップでも販売されています。

明興商行店主の蔡燦耀氏ご夫妻。

特大のからすみ
680ｇもありました。
大きなからすみは特別な値段で
取引されます。